Консервирани цели гъби от морско ухо

Име на продукта: Консервирани цели гъби от морски уши
Спецификация: NW: 425G DW200G, 24 кутии/кашон
Съставки: Гъба Абалон, сол, вода, лимонена киселина
Срок на годност: 3 години
Марка: „Отлична“ или OEM
Серия консерви

Новата реколта от гъби започва от октомври до декември в Северен Китай, докато в Южен Китай от декември до март. През този период ще произвеждаме от пресни суровини; с изключение на новата реколта, можем да произвеждаме от саламурени гъби през цялата година.
Китайските бели гъби (Agaricus Bisporus) се произвеждат от зряла и здрава суровина. Гъбите трябва да бъдат добре измити, бланширани, сварени, почистени и сортирани по размер или нарязани на парчета и дръжки, които се опаковат в саламура. Консервирането се извършва чрез термична обработка.
Типична характеристика на консервираните гъби: без неприятен вкус/мирис, твърди на захапване, не са прекалено твърди, не са кашави. Консервираните гъби са стерилизирани при висока температура, така че срокът на годност...
животът може да бъде 3 години.
Условия за съхранение: Сухо и проветриво място, температура на околната среда

Как да го сготвя?

Един от най-лесните и популярни начини да се насладите на тези гъби е да ги запържите. Започнете, като отцедите и изплакнете целите гъби, за да отстраните излишната саламура. Подсушете ги, след което ги нарежете или накъсайте на хапки, ако желаете. Загрейте олио в уок или тиган, добавете смлян чесън и джинджифил, докато замиришат, след което хвърлете гъбите. Пържете на силен огън за няколко минути, докато придобият лек златист цвят. Добавете любимите си сосове - соев сос, сос от стриди (или вегетариански сос от стриди) и малко захар, които са чудесни - заедно със зеленчуци като чушки или бок чой. Сервирайте това солено пържено ястие върху задушен ориз за бързо и здравословно ястие.

За по-засищащ вариант, опитайте да ги задушите. След бързо изплакване, задушете целите гъби с ароматни подправки. След това добавете ароматна течност, като зеленчуков или гъбен бульон, малко тъмен соев сос за цвят и малко вино от Шаоксинг. Оставете ги да къкрят леко за 15-20 минути. Този метод позволява на гъбите да станат невероятно крехки и да поемат всички богати, умами вкусове на течността за задушаване. Те се превръщат във вкусна съставка в супи с юфка, гарнитура за конджи или отлична гарнитура.

Можете също да ги запечете на грил или в тиган. Отцедете, изплакнете и нарежете гъбите на дебели филийки. Мариновайте ги за кратко в смес от соев сос, малко олио и предпочитаните от вас билки. След това ги запечете на грил или в горещ тиган, докато се зачервят красиво и станат хрупкави отвън, а отвътре останат сочни. Те са чудесни за приготвяне на „пържоли с гъби“ или чудесно допълнение към бургери и сандвичи.