Стойността на царевицата

Sweet corn е порода царевица, известна още като зеленчукова царевица.Сладката царевица е един от основните зеленчуци в развитите страни като Европа, Америка, Южна Корея и Япония.Поради своята богата хранителност, сладост, свежест, хрупкавост и нежност, той е предпочитан от потребители от всички сфери на живота.Морфологичните характеристики на сладката царевица са същите като на обикновената царевица, но е по-хранителна от обикновената, с по-тънки семена, свеж лепкав вкус и сладост.Подходяща е за варене на пара, печене и варене.Може да се преработва в консерви и прясноцаревичен кочан се изнасят.

Консервирана сладка царевица

Консервирана сладка царевица се прави от прясно набрана сладка царевицакочан като суровини и преработени белене, предварително готвене, вършитба, измиване, консервиране и стерилизация при висока температура.Опаковъчните форми на консервирана сладка царевица са разделени на тенекии и торби.

Хранителна стойност

Изследване на Германската асоциация по хранене и здраве показва, че сред всички основни храни царевицата има най-висока хранителна стойност и ефект върху здравето.Царевицата съдържа 7 вида „агенти против стареене“, а именно калций, глутатион, витамини, магнезий, селен, витамин Е и мастни киселини.Установено е, че всеки 100 грама царевица може да осигури близо 300 mg калций, което е почти същото като калция, съдържащ се в млечните продукти.Изобилието на калций може да понижи кръвното налягане.Съдържащият се в царевицата каротин се усвоява от организма и се превръща във витамин А, който има противораков ефект.Растителната целулоза може да ускори изхвърлянето на канцерогени и други отрови.Естественият витамин Е има функции за насърчаване на клетъчното делене, забавяне на стареенето, понижаване на серумния холестерол, предотвратяване на кожни лезии и намаляване на артериосклерозата и намаляването на мозъчната функция.Лутеинът и зеаксантинът, съдържащи се в царевицата, помагат за забавяне на стареенето на очите.

Сладката царевица също има лечебно и здравословно действие.Съдържа разнообразие от витамини и минерали, за да има характеристиките на плодовете и зеленчуците;съдържа ненаситени мастни киселини, които могат да понижат холестерола в кръвта, да омекотят кръвоносните съдове и да предотвратят коронарна болест на сърцето.