SСладката царевица е сорт царевица, известен още като зеленчукова царевица. Сладката царевица е един от основните зеленчуци в развитите страни като Европа, Америка, Южна Корея и Япония. Поради богатата си хранителна стойност, сладост, свежест, хрупкавост и крехкост, тя е предпочитана от потребители от всички сфери на живота. Морфологичните характеристики на сладката царевица са същите като на обикновената царевица, но е по-хранителна от нея, с по-тънки семена, свеж лепкав вкус и сладост. Подходяща е за готвене на пара, печене и готвене. Може да се преработва в консерви и да се консумира прясно.царевичен кочан се изнасят.
Консервирана сладка царевица
Консервираната сладка царевица е направена от прясно събрана сладка царевицакочан като суровини и преработени чрез белене, предварително готвене, вършитба, измиване, консервиране и стерилизация при висока температура. Опаковките на консервираната сладка царевица се разделят на кутии и торбички.
Хранителна стойност
Изследвания на Германската асоциация по хранене и здраве показват, че сред всички основни храни, царевицата има най-висока хранителна стойност и здравословен ефект. Царевицата съдържа 7 вида „средства против стареене“, а именно калций, глутатион, витамини, магнезий, селен, витамин Е и мастни киселини. Установено е, че всеки 100 грама царевица могат да осигурят близо 300 мг калций, което е почти същото количество, колкото калция, съдържащ се в млечните продукти. Изобилието от калций може да понижи кръвното налягане. Каротинът, съдържащ се в царевицата, се абсорбира от организма и се превръща във витамин А, който има противораков ефект. Растителната целулоза може да ускори отделянето на канцерогени и други отрови. Естественият витамин Е има функциите да насърчава клетъчното делене, да забави стареенето, да понижи серумния холестерол, да предотврати кожни лезии и да намали атеросклерозата и влошаването на мозъчната функция. Лутеинът и зеаксантинът, съдържащи се в царевицата, помагат за забавяне на стареенето на очите.
Сладката царевица има и медицински и здравословен ефект. Тя съдържа разнообразни витамини и минерали, за да има характеристиките на плодове и зеленчуци; съдържа ненаситени мастни киселини, които могат да понижат холестерола в кръвта, да омекотят кръвоносните съдове и да предотвратят коронарна болест на сърцето.
Време на публикуване: 22 юни 2021 г.