Консервираната храна е много прясна
Основната причина, поради която повечето хора изоставят консервираната храна е, че смятат, че консервираната храна не е прясна.
Този предразсъдък се основава на стереотипите на потребителите относно консервираната храна, което ги кара да приравняват дългия срок на годност със застоя. Въпреки това, консервираната храна е толкова дълготрайна прясна храна с дълъг срок на годност.
1. Пресни суровини
За да се гарантира свежестта на консервираната храна, производителите на консервирани храни внимателно ще изберат прясна храна през сезона. Някои марки дори създават свои собствени бази за засаждане и риболов и създават фабрики наблизо, за да организират производство.
2. Консервираната храна има дълъг срок на годност
Причината за дългия срок на годност на консервираната храна е, че консервираната храна претърпява вакуумно уплътняване и стерилизация с висока температура в производствения процес. Вакуумната среда предотвратява контакт с високотемпературната стерилизирана храна с бактериите във въздуха, предотвратявайки замърсяването на храната от бактерии при източника.
3. Няма нужда от консерванти
През 1810 г., когато се ражда консервирана храна, съвременни хранителни консерванти като сорбинова киселина и бензоена киселина изобщо не са били измислени. За да удължат срока на годност на храната, хората използваха консервираща технология, за да направят храна в консерви.
Що се отнася до консервираната храна, първата реакция на повечето хора е „да откаже“. Хората винаги смятат, че консервантите могат да удължат срока на годност на храната, а консервираната храна обикновено има дълъг срок на годност, така че много хора погрешно смятат, че консервираната храна трябва да е добавила много консерванти. Добавена ли е консервирана храна с много консерванти, както казва обществеността?
консервант? Изобщо не! През 1810 г., когато се родиха консерви, тъй като производствената технология не е в съответствие с стандарта, беше невъзможно да се създаде вакуумна среда. За да удължат срока на годност на храната, производителите по това време могат да добавят консерванти към него. Сега през 2020 г. нивото на развитие на науката и технологиите е много високо. Човешките същества могат умело да създават вакуумна среда, за да гарантират хигиената на храната, така че останалите микроорганизми да не могат да растат без кислород, така че храната в консерви да може да бъде запазена дълго време.
Следователно, с настоящата технология няма нужда да добавяте консерванти към нея. За консервирана храна повечето хора все още имат много недоразумения. Ето някои решения:
1. Консервираната храна не е прясна?
Основната причина, поради която много хора не обичат храната на консерви е, че смятат, че консервираната храна не е прясна. Повечето хора подсъзнателно приравняват „дългия срок на годност“ с „не свеж“, което всъщност е грешно. През повечето време консервираната храна е дори по -свежа от плодовете и зеленчуците, които купувате в супермаркета.
Много фабрики за консервиране ще създадат свои собствени бази за засаждане в близост до фабриките. Нека вземем консервирани домати като пример: Всъщност отнема по -малко от един ден, за да изберете, приготвяте и запечатате домати. Как могат да бъдат по -свежи от повечето плодове и зеленчуци за кратко време! В края на краищата, преди потребителите да го купят, така наречените пресни плодове и зеленчуци вече бяха изпитали трудността 9981 и загубиха много хранителни вещества. Всъщност, повечето консервирани храни са по-хранителни от прясната храна, която ядете
2. И така, дълъг срок на годност, какво става?
Вече споменахме една от причините за дългия срок на годност на консервите, тоест вакуумна среда, а втората е стерилизация с висока температура. Високотемпературната стерилизация, известна още като пастьоризация, позволява високотемпературна стерилизирана храна, която вече не контактува с бактерии във въздуха, която се нарича предотвратяване на храната да се замърси от бактерии от източника.
3. Консервираната храна със сигурност не е толкова питателна, колкото прясна храна!
Липсата на хранене е втората причина, поради която потребителите отказват да купуват консервирана храна. Това консервирана храна наистина ли е питателна? Всъщност температурата на обработка на консервираното месо е около 120 ℃, температурата на обработка на консервирани зеленчуци и плодове е не повече от 100 ℃, докато температурата на ежедневното ни готвене е повече от 300 ℃. Следователно загубата на витамини в процеса на консервиране ще надвиши загубата при пържене, пържене, пържене и кипене? Освен това, най -авторитетното доказателство за преценка на свежестта на храната е да се види степента на оригинални хранителни вещества в храната.
Време за публикация: AUG-08-2020